|
Buah Kacang Mekuah
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 kopjes kippenbouillon
1/2 kop basis kruidenpasta
1 stengel sereh,gekneusd
3 blaadjes salam
600 gram sperziebonen in stukjes van 2.5 cm
zout en peper naar smaak
gebakken sjalotten ter garnering.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de kippenbouillon in een braadpan.
Voeg kruidenpasta,sereh en salamblaadjes toe en laat 5 minuten zachtjes stoven.
Voeg boontjes toe en breng aan de kook.
Temper het vuur en laat het sudderen tot de boontjes gaar zijn.
Breng op smaak met zout en peper.
Garneer het met gebakken sjalotten.
|
|
|